【しっかりワインレッスン】超個性派ワイン

2か月ぶりの「しっかりワインレッスン」は、
超個性派ワイン特集です。

チュニジアとトルコの赤ワインと
ブルーのスパークリングをテイスティングしました。

紀元前からワインが作られていたという、
チュニジアとトルコ。
チュニジアの赤ワインは、2005年から熟成させたもので、
渋みや酸味のバランスがちょうど飲み頃を迎えています。
トルコの赤ワインは、地元のぶどう品種を使った
濃厚な味わいです。

そして、ブルーのスパークリングワインも登場しました。
グラスに注いでも、色がきれいです。

　

ワインのお供は、羊のペコリーノ・チーズと生ハム、
山ほおずきのコンフィチュール、桃のジャム、ゆずのスライスシロップ漬けなど。

「しっかりワインレッスン」の来月は、ワイナリー遠足に出かけます。
ワークルーム*Aでは、次回9月17日（土）に開催。白ワイン特集を予定しています。