「はじめてのワイン＆チーズ」、7月20日（金）のテーマは、
「ワインの造り方の違い 白ワイン編」。
あっさり白ワインと、濃厚な白ワインの、
造り方の違いが、味にどう反映するのかを
飲み比べます。
おつまみは、白ワインに合う山羊のチーズ＆トマトのコンポート。
写真は当日にご紹介する、山羊のチーズ。
ちょうど今の時期に、旬を迎えています。
ハーブを食べて育った山羊の、さわやかな風味と、
白ワインとのマリアージュをお楽しみください。
このチーズがどのように作られるのかも、当日レクチャーします。
詳細は、こちらでご紹介しています。
