しっかりワインレッスン：白ワイン特集

しっかりワインレッスン9月のテーマは、「白ワイン」特集。
「シャルドネ」というぶどう品種の白ワインを集め、
造られた土地や年が異なる3種をテイスティングしました。

イタリアの某有名ブランドが村ごと所有するというトスカーナ産、
フランス・ブルゴーニュで1998年に造られた13年の熟成もの、
「震えるほどおいしい」と評される、カリフォルニアのコンガス。

同じ品種が使われているとは思えないほど、香りや風味は個性豊か。
それぞれ感想を話しながら、ゆっくり味わいました。

ワインのお供は、フレッシュなヤギのチーズやフォアグラ、
ぶどう酵母を使ったパン、クミン入りパン、夏みかん入りパンなど。

来月10月22日（土）は、赤ワイン特集です。