【しっかりワインレッスン】イングランドのワイン特集

今月のテーマは、「イングランドのワイン」。
まだあまり日本に輸入されていない、
めずらしいワインをご紹介しました。

イングランド南部の
イーストサセックスやウエストサセックスで作られた
赤・白・スパークリングワインをテイスティング。

とくに好評だったのが、スパークリングワインの「ナイツブリッジ」。
海外のワインコンクールで金メダルを受賞した、
シャンパンに負けないクオリティを誇るワインです。

このワインの生産者は、イーストサセックス州の土壌が
フランス・シャンパーニュ地方と同じ石灰岩であることに着目。
シャンパーニュでの主要ぶどう3品種の
シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエを栽培し、
シャンパーニュと同じ製法でスパークリングワインを作り始めたのだそうです。
今回テイスティングしたのは、3800本作られたうちの一本です。

ワインのお供は、ウォッシュタイプのチーズ「エポワス」と
イノシシのパテ、ショートブレッドです。