夏休みをはさんで9月から再開する、「はじめのワイン＆チーズ」。 今月のテーマは「ワインの造り方の違い 赤ワイン編」です。 軽めと濃いめの赤ワインを味わいながら、 ワインの造り方の違いを確かめます。 同じ赤ワイン用のぶどうを使っていても、 「ステン…