今月の中国茶の時間は、夏至の前日に開催しました。 中国では、夏至は「陽が極まる日」として大事にされているのだそうです。 まず、冷たい梅子湯で一服。 色づきはじめた梅の実を氷砂糖で煮たものに、 レモングラスで香りをつけたもので、清涼感が広がりま…
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