12月のテーマは、「シャンパーニュ」。 シャンパンやスパークリングといった、 泡ものワインをテイスティングしました。 すっきりさわやかな泡立ちが特徴の スペイン産スパークリングワインのカヴァ、 製造過程で滓〈おり〉引きを行わず ぶどうの風味を生か…