しっかりワインレッスン：赤ワイン特集

今月は、深まる秋にふさわしい濃いめの赤ワイン特集です。

ボルドーの2級のシャトーグリュオーラローズのセカンドワインや
ボルドー5級のシャトーランシュ・ムーサ1999といった、
しっかりボディのワインをテイスティング。

おいしさのピークを迎えている1999年産のワイン、
はつらつとしたフレッシュさがあり、まだまだ熟成がすすみそうな1997年産など、
豊かな余韻のあるとっておきのワインをゆっくり味わいました。

今回のチーズは、ポン・レヴェック。
ウオッシュタイプで、ボルドーの濃いワインにぴったりです。

ワインのお供は、ケーク・サレ（塩味のケーキ）、
黒トリュフとチーズ風味のポップコーン、パン。

次回は、11月19日（土）に開催します。
テーマは「海外で日本人がつくるワイン」です。