初夏に似合う、爽やかなロゼワイン特集です。
スペイン、フランスのプロヴァンス、ロワールの3種類をテイスティングしました。
ロゼワインといっても、並べてみると同じ色ではなく
微妙にニュアンスがちがうことがわかります。
味も、食事とともに楽しむタイプから
デザートに合うものまで多彩です。
それぞれ特徴のあるワインを飲み比べました。
軽めのワインに合わせて、
チーズも熟成させないフレッシュなタイプの
「フロマージュ・ブラン」をご用意。
マダガスカル産のレモングラスとショウガの
コンフィチュールとの組み合わせを試しました。
次回は、フランスワインの王道、
ボルドーワイン特集です。
